Torta pigra alla banana
Non troppo dolce, questa umidiccia e deliziosa pagnotta alla banana si prepara in pochissimo tempo. La ricetta è perfetta per quando ci sentiamo semplicemente troppo pigri per fare qualcosa di complicato. Tutto quello di cui avrai bisogno è una ciotola, una forchetta e la voglia di gusto alla banana.
Ingredienti
- 2 banane mature
- 100 g di zucchero
- 250 g di farina 00
- 112 ml d'olio vegetale (d'arachidi, di girasole)
- 1 cucchiaino di lievito istantaneo per dolci
- 2 uova
Istruzioni: Torta pigra alla banana
In una terrina schiacciate le banane con la forchetta. Aggiungete le uova, l’olio e lo zucchero e mescolate.
Unite la farina setacciata con il lievito e mescolate ancora. Non dovete essere molto precisi, basta amalgamare gli ingredienti.
Versate l’impasto in una teglia da plumcake rivestita con la carta da forno.
Preriscaldate il forno a 190 °C e cuocete la torta per circa 40 minuti controllando la cottura con uno stuzzichino di legno. Una volta cotta fatela raffreddare leggermente e rimuovete dalla teglia per evitare la formazione di condensa sul fondo. Servite una volta raffreddata completamente.
lot of love. B.
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