Muffin salutari alla banana e fiocchi d’avena

Scorrere verso il basso

Muffin alla banana e fiocchi d’avena buoni e salutari. Le banane, il miele, la farina integrale e i fiocchi d’avena sono tutti ingredienti che fanno diventare questi muffin una salutare merenda o colazione.

Muffin salutari alla banana e fiocchi d’avena

Molto semplici e salutari muffin con banana, miele, yogurt e fiocchi d’avena.
No ratings yet
Preparazione 10 minuti
Cottura 30 minuti
Tempo totale 40 minuti
Portata Dolci
Cucina vegetariano
Porzioni 18 muffin
Calorie 145 kcal

Ingredienti
  

  • 0.5 bicchiere d’olio vegetale ho usato olio di semi vari
  • 5 cucchiaini di miele
  • 2 uova
  • 1 vasetto di yogurt da 125 g gusto a scelta, ho usato yogurt agli agrumi
  • 1 cucchiaino d’estratto di vaniglia
  • 4 banane medie molto mature
  • 2 cucchiai di fiocchi d’avena
  • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 1,5 cucchiaino di lievito istantaneo per dolci
  • 0.5 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di canella
  • 0,5 bicchiere di farina integrale
  • 1,5 bicchiere di farina 00
  • q.b. di fiocchi d’avena e zucchero di canna da mettere sopra i muffin

Istruzioni
 

Istruzioni: Muffin salutari alla banana e fiocchi d’avena

  • Le uova e lo yogurt devono essere a temperatura ambiente.
  • In una terrina unite le uova, il miele e l’olio. Mescolate il tutto con la frusta per amalgamare bene gli ingredienti.
  • Aggiungete lo yogurt e l’estratto di vaniglia e mescolate ancora.
  • Unite 4 banane medie molto mature e schiacciatele con la forchetta.
  • Versate i fiocchi d’avena nel composto, mescolate e fate riposare per qualche minuto.
  • Aggiungete le 2 farine, il bicarbonato e il lievito, il sale e la cannella e mescolate brevemente per amalgamare gli ingredienti.
  • Adagiate i pirottini di carta nello stampo da muffin e riempiteli fino a 3/4 di altezza con la pastella preparata. Spolverate ogni muffin con un pizzico di zucchero di canna e qualche fiocco d’avena.
  • Cuocete nel forno preriscaldato a 180 °C per 25 – 30 minuti. Una volta cotti fate intiepidire la teglia per 5 minuti dopodichè prelevate i muffin e fateli intiepidire completamente prima di servirli.

Note

I valori nutrizionali inseriti vengono calcolati automaticamente a scopo puramente indicativo e pertanto non sono precisi.

Nutrition

Serving: 18muffinCalorie: 145kcal
Keyword fiocchi d’avena, muffin ricetta, ricette con banane
Tried this recipe?Let us know how it was!

lot of love. B.

p.s. Se ti piacciono questi tipi di muffin controlla anche i miei Muffin salutari con banana, mela, carote.

Bottone per il sito foodohfood seguimi su facebook
13 Condivisioni
Subscribe
Notificami
guest
2 Commenti
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments

Related posts

Cerca la ricetta