Insalata mista semplice con la salsa allo yogurt e senape

Con caldo improvviso non c’è niente di meglio per un pranzo semplice che una bella insalata mista con la salsa allo yogurt. Questa insalata è super facile e veloce da preparare. La salsa allo yogurt è leggera e anche molto saporita grazie all’aggiunta di pochissima mayonese, senape e un goccio di miele che aggiunge una nota dolce. Potete personalizzare questa insalata secondo le vostre preferenze aggiungendo altri tipi di verdure, legumi come per esempio i ceci e anche qualcosa di croccante come i crostini o noci.

Insalata mista semplice con la salsa allo yogurt e senape

Insalata mista semplice con tanta verdura fresca, mandorle e la salsa allo yogurt e senape. Un contorno facile e veloce.
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Preparazione 10 min
Tempo totale 10 min
Portata contorno
Cucina latto-ovo-vegetariano
Porzioni 1 persona
Calorie 123 kcal

Ingredienti
  

Salsa con yogurt

  • 1,5 cucchiaio di yogurt greco
  • ½ cucchiaio mayonese
  • 1 cucchiaio succo di limone
  • 1 cucchiaino di senape dijon
  • 1 cucchiaino di miele

Insalata

  • q.b. di insalata mista lattughino, lollo rossa e verde, spinacino baby, romana
  • q.b. di pomodorini
  • ½ mela
  • q.b. di rucola
  • ½ cetriolo
  • q.b. di mandorle

Istruzioni
 

Istruzioni insalata mista

  • In una ciotolina mescolate il miele con il succo di limone e senape. Aggiungete mayonese e yogurt greco. Mescolate bene per far amalgamare bene gli ingredienti e rendere la salsa senza grumi. Assaggiate e regolate con altra senape o miele se neccessario.
  • Distribuite sul piatto da portata i pomodori tagliati a metà, le fette di cetriolo, le mandorle e le foglie di insalata mista e rucola, sovrapponendoli, in modo da creare un piatto disordinato ma invitante. Infine aggiungete la salsa e servite subito.

Nutrition

Serving: 1personaCalorie: 123kcal
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Da consumare subito.

lot of love. B.

p.s. Se cercate qualche altro contorno facile e veloce controllate la mia Insalata di ceci e pomodori secchi (foto sotto) e Insalata di pomodori versatile (foto sotto).

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