Insalata di verdure miste e ananas

Questa insalata di verdure miste è ispirata ad una tipica ricetta messicana ossia il pico de gallo dove un misto di verdure fresche e saporite tra cui la cipolla rossa, i pomodori e i peperoni (tradizionalmente si usano i peperoncini verdi) creano un mix perfetto per accompagnare pesce e carne. L’aggiunta di ananas fresco e il succo di lime creano un’insalata / contorno agrodolce favolosa da inserire nei tacos di pesce o insieme ai frutti di mare.

Insalata di verdure miste crude e ananas

Un contorno fresco o un condimento per i tacos di pesce: Insalata di verdure miste crude e ananas.

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Preparazione 10 min

Tempo totale 10 min

Portata condimento, contorno

Cucina senza glutine, senza lattosio, vegan

Porzioni 4 porzioni (circa)

Calorie 412 kcal

Ingredienti

  

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• 1 peperone rosso
• 0.5 cipolla rossa
• 6 pomodorini o 1 pomodoro grande
• 1 fetta di ananas fresco alta circa 1 5 cm
• 1 limone o lime solo il succo
• 1 costa di sedano
• 1 pizzico di sale

Istruzioni

 

Istruzioni: Insalata di verdure miste crude e ananas

• Lavate e asciugate la vostra verdura. Tagliate i pomodorini e il peperone a metà e usando un cucchiaino eliminate i semi interni.
• Tagliate tutta la vostra verdura e l’ananas a cubetti piuttosto piccoli.
  
• Mescolate il tutto, unite il succo di un lime, un pizzico di sale.
• Mescolate ancora. Servite immediatamente.

Note

I valori nutrizionali inseriti vengono calcolati automaticamente a scopo puramente indicativo e pertanto non sono precisi.

Nutrition

Serving: 4porzioniCalorie: 412kcal

Keyword ananas, cipolle, condimento, insalata facile, insalata mista, peperoni

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lot of love. B.

p.s. Se cercate un’altra insalata fresca vi consiglio la mia ricetta di Tabbouleh di miglio – fresca e fragrante insalata di miglio. (foto sotto)