Insalata di melone e pomodori

Facile, veloce, fresca insalata estiva di melone e pomodori con l’aggiunta di cetriolo e basilico. Tutto accompagnato da una sfiziosa salsa salata che spezza la dolcezza del melone e rende questa insalata fragrante e saporita.

Istruzioni: Insalata di melone e pomodori

Prendete il melone, tagliatelo a metà e eliminate i semi. Lavate anche i pomodorini e il cetriolo e da quest’ultimo eliminate la buccia.

Preparate la salsa sminuzzando finemente l’aglio e lo zenzero e mescolandoli con la salsa di soya, il vino bianco e l’aceto di mele.

Usando un apposito attrezzo create delle palline di melone oppure tagliate la polpa a cubetti e sistematela in una ciotola.

Unite i pomodorini tagliati in quattro e il cetriolo affettato. Aggiungete la salsa precedentemente preparata e le foglie di basilico sminuzzate. Mescolate e fate riposare 10 minuti prima di servire.

lot of love. B.

p.s. Se vi piaciono veloci e fresche insalate dovreste anche provare la mia ricetta di: Insalata di carote grattugiate e salsa al kefir e senape.

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