Rustico di pasta sfoglia con funghi e porri

Name: Rustico di pasta sfoglia con funghi e porri
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 cucchiaio d'olio d'oliva; 30 g di burro; 1 porro (solo le parti bianche e verdi chiare); 350 g di funghi champignon (io funghi Bioexpress); 2 cucchiai di vino bianco; q.b. di sale e pepe; 70 g di pecorino grattugiato; 230 g di pasta sfoglia rotonda; q.b. di latte e di semi di sesamo

29-11-2018 / B S / No Comments / Torte salate

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Semplice ma buonissimo questo rustico di pasta sfoglia con funghi e porri ha il sapore deciso e invitante. Torta salata di pasta sfoglia da preparare in pochissimo tempo e da servire sia calda sia fredda.

Rustico di pasta sfoglia con funghi e porri

Idea torta salata con pasta sfoglia – Rustico di pasta sfoglia con funghi e porri.

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Preparazione 20 min

Cottura 25 min

Tempo totale 45 min

Portata secondi piatti

Cucina vegetariano

Porzioni persone (circa)

Calorie 222 kcal

Ingredienti

1 cucchiaio d’olio d’oliva
30 g di burro
1 porro solo le parti bianche e verdi chiare
350 g di funghi champignon io funghi Bioexpress
2 cucchiai di vino bianco
q.b. di sale e pepe
70 g di pecorino grattugiato
230 g di pasta sfoglia rotonda
q.b. di latte e di semi di sesamo

Istruzioni

Istruzioni: Rustico di pasta sfoglia con funghi e porri

In una padella riscaldate olio e burro. Unite il porro sminuzzato e cuocete a fuoco medio – basso per 3 – 4 minuti finchè la verdura non diventa tenera e leggermente trasparente.
Unite i funghi champignon affettati, mescolate e cuocete a fuoco vivace per altri 6 minuti, mescolando raramente per far abbrustolire i funghi ma stando attenti a non bruciarli. Verso fine cottura unite 2 cucchiai di vino bianco, salate e pepate e proseguite la cottura per altri 2 minuti. Spegnete e mettete da parte per 10 minuti per far raffreddare.
Srotolate la pasta sfoglia sulla carta da forno. Unite il ripieno ai funghi e il pecorino grattugiato.
Chiudete il rustico a metà luna e sigillate i bordi con la forchetta. Spennellate con poco latte e create un paio di fori sulla superfice per far uscire l’aria durante la cottura. Posate nel frigorifero mentre riscaldate il forno.
Riscaldate il forno a 200 °C assieme alla teglia di cottura. Prima di spostare il rustico sulla teglia rovente decoratelo con i semi di sesamo. Cuocete per 25 minuti circa.

Note

Tempo di attesa 10 minuti.

I valori nutrizionali inseriti vengono calcolati automaticamente a scopo puramente indicativo e pertanto non sono precisi.

Nutrition

Serving: 2personeCalorie: 222kcal

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Sfornate e fate intiepidire prima di servire.

lot of love. B.

p.s. Se cercate un’altra ricetta per la torta salata con pasta sfoglia vi cosiglio Strudel salato con cime di rapa e patate.

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