Le crepes – ricetta base
Con pochi semplici ingredienti come il latte, la farina e le uova possiamo creare una belle ricetta base per le crepes. Queste gustose crespelle, essendo versatili, possono diventare la base per le farciture sia dolci sia salate.
Ricetta Crepe dolci o salate (ricetta base).
Ingredienti
- 100 g di farina 00
- 2 uova
- 300 ml di latte
- 1 cucchiaio d’olio vegetale (d’arachidi, di girasole)
- 1 pizzico di sale
- poco d’olio per ungere la padella
- Leggi le istruzioni sotto.
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Istruzioni: Le crepes – ricetta base
In una ciotola mettete farina, uova, latte, olio e sale.
Frullate o mescolate bene con la frusta tutti gli ingredienti. Se preferite le vostre crespelle leggermente più sottili aggiungete altro latte.
Preriscaldate la padella antiaderente, ungetela leggermente con l’olio e aiutandovi con un mestolo versate la pastella sulla padella manovrandola per creare dei cerchi non troppo spessi. Cuocete ogni crepe finchè non diventa dorata da entrambi i lati.
lot of love. B.
p.s. Se adorate le crespelle salate penso che vi potrebbe interessare la ricetta: Crepes salate ai formaggi.
