Panini facili all’olio

Scorrere verso il basso

Molto semplici sia nel sapore sia nella preparazione panini all’olio. Morbidi dentro e con una crosta sottile ma leggermente croccante. Questo è il lievitato perfetto da preparare quando avete fretta e poco tempo per impastare, ma avete bisogno di un pane fatto in casa veloce da farcire con formaggio o prosciutto.

Panini facili all’olio

Super semplici panini lievitati all’olio.
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Preparazione 20 minuti
Cottura 15 minuti
Tempo totale 35 minuti
Portata lievitati
Cucina senza lattosio, vegetariano
Porzioni 8 panini
Calorie 821 kcal

Ingredienti
  

  • 400 g di farina 00 io Garofalo w260
  • 4 g di lievito di birra secco
  • 2 cucchiaini di zucchero
  • 1 cucchiaino sale
  • 3 cucchiai d’olio d’oliva
  • 180 ml d’acqua + altra per spruzzare

Istruzioni
 

Istruzioni: Panini facili all’olio

  • In una terrina riunite la farina, lo zucchero, il sale e il lievito di birra secco. Mescolate e aggiungete l’acqua. Mescolate ancora e mettete da parte per 5 minuti per far assorbire bene l’acqua dalla farina (facilita la lavorazione).
  • Unite l’olio e lavorate l’impasto per 10 minuti. Posate in una terrina leggermente oliata e fate lievitare nel luogo caldo per 1 ora e 45 minuti o finchè non raddoppia il volume.
  • I tempi di lievitazione sono indicativi, possono allungarsi o accorciarsi in base alla temperature dell’ambiente, freschezza del lievito, la forza della farina e altri fattori non legati alla ricetta.
  • Una volta lievitato, sgonfiate l’impasto e dividetelo in 8 parti uguali. Create delle piccole palline che andrete a posare su una teglia da forno ricoperta con la carta da forno. Coprite con un canovaccio di cotone e fate lievitare per un’altra mezz’ora.

Nota dall’autore

  • Aproffitto un secondo mentre state preparando i vostri panini per dirvi che apprezzo tantissimo che abbiate deciso di preparare la mia ricetta. Se vi fa piacere ne sarei molto felice e potrebbe essere un enorme aiuto per me se mi seguiste sul mio canale social ufficiale come per esempio instagram dove pubblico tutte le ricette nuove. Per diventare mio follower basta cercare foodohfood nel vostro instagram oppure cliccare su questo link: https://www.instagram.com/foodohfood/ e premere Segui. Grazie di cuore, Barbara ^_^.

La cottura dei panini

  • Per questa ricetta uso lo spruzzatore per i fiori per inumidire la crosta dei panini ma non è strettamente necessario. Spruzzate i panini con l’acqua o semplicemente spennellateli.
  • Tagliate la superfice con un coltello molto affilato e inserite nel forno statico preriscaldato a 230 °C. Cuocete i paninetti all’olio per 15 minuti circa, dopo i primi 5 minuti spruzzate la superfice dei panini con altra acqua per rendere la crosta ancora più croccante.

Note

Tempo di attesa 2 ore e 15 minuti.
I valori nutrizionali inseriti vengono calcolati automaticamente a scopo puramente indicativo e pertanto non sono precisi.

Nutrition

Serving: 8paniniCalorie: 821kcal
Keyword olio d’oliva, panini, panini con lievito di birra, panini facili, panini fatti in casa
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Sfornate e fate raffreddare completamente prima di servire.

lot of love. B.

p.s. Se cercate dei panini morbidi con olio che sono sempre semplici ma con il sapore più intenso vi consiglio la mia ricetta: Panini caserecci all’olio d’oliva (foto sotto).

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